德宏陇川
【资料图】
傣语称“勐宛”
意为太阳照耀的地方
因入选吉尼斯世界纪录的万人舞蹈
——景颇族“目瑙纵歌”而闻名
享有“中国目瑙纵歌之乡”的美誉
除了景颇族“目瑙纵歌节”
还有傣族和德昂族的“泼水节”
阿昌族“阿露窝罗节”“火把节”
傈僳族“阔时节”
……
各种特色的民族节日活动
吸引着全国各地的游客慕名而来
感受陇川的风光和民俗歌舞
而到陇川旅游
美食也是不可忽略的部分
陇川美食小吃琳琅满目
很多去过陇川的人都后悔了
后悔自己没有提前做好必吃攻略
也恨自己没有两个胃
因为陇川美食实在太太太好吃了！
从早到晚吃遍陇川
你可能需要准备1G的胃
早餐是一天中新的开始
也是一日三餐中第一餐
来到中国目瑙纵歌之乡陇川
一定要去吃一吃当地丰富多元的早餐
-01-
早上8点，拉影福妹樱花早点店
就坐满了食客
这是当地缅甸华侨开的早餐店
店内早点种类丰富
融合了多元特色
深受食客喜爱
樱花早点主打饵丝、米线和各种面点
茶饮有冰奶茶、咖啡、柠檬茶
可以说是种类丰富，分量实在
红米是陇川户撒乡的一个特色
所以用红米制作的米线、饵丝
深受市民喜爱
满桌的佐料怎么放都好吃
盲选也不会出错
百分百纯肉制作的圆子真材实料
QQ弹弹的口感
配上清爽的汤底
再撒上葱花香菜
简直鲜掉眉毛
甜而不腻的冰奶茶，奶香醇厚
香气十足的手打柠檬茶茶香四溢
大夏天来上一杯，幸福感爆棚~
阿姨现场制作的甩粑粑
酥脆的表皮包裹着热乎乎的、甜甜的流心
早晨吃上一口甜蜜的甩粑粑
开启美好的一天~
-02-
过手米线
是阿昌族特有的小吃
吃这一份米线
需要一整张桌子的配菜：
猪肉、牛肉或鸡肉制成的肉酱
开胃爽口的咸菜
以及必不可少的特色酸水
进食时不但需用手抓食
而且还要用米线做皮，包入馅料
最后用手捏成坨而食
-03-
刀家烤猪店的傣族火烧猪
也是陇川的特色美食
火烧猪的制作技艺
是云南重要的非物质文化遗产
这种技艺炙烤出来的猪肉
外皮酥脆内里滑嫩
可谓烧猪的“高阶”吃法
猪血、猪皮炖豆腐、酸趴菜
都是鼎鼎有名的特色菜品
-04-
傣族撒苤是一道少数民族
风味浓郁的美食
在陇川的饭桌上必不可少
藏在村子里的阿佩撒苤店
在当地特别有名
你可以根据自己的喜好选择柠檬撒、苦撒
巴撒、油辣子撒等口味
一盘平平无奇的炒饭
配上爽口的涮涮辣
简直不要太过瘾
-05-
陇川盛产水果
鲜榨果汁成为了当地的一大特色
午饭过后
一份果汁冷饮在夏天最受欢迎
开了20年红梅冷饮
绝对是性价比之王
在这里可以品尝到新鲜果汁
当季水果应有尽有
泡露达是陇川冷饮界的“扛把子”
它配料独特，用洋米、紫米、果冻条、凉虾
缅甸炼乳、特制奶油面包干
新鲜椰丝加上碎冰块做成
香甜扑鼻，喝一口神清气爽
-06-
炎热的夏季
一道清爽的凉拌水果
也是陇川人不可或缺的一部分
凉拌水果以其清新怡人的口感
和多变的搭配方式
成为了夏日中最受欢迎的美食之一
简易的小摊
摆满了芒果、桃子、李子等凉拌水果
几块钱一份
一下子吃个过瘾
据说老板卖了几十年
也没想取店名
如果非要店名
那就叫“曹幸买” 吧
这是老板的名字
-07-
大快朵颐后
可以到街边的梵果咖啡
点上一杯浓郁香醇的咖啡
消磨一个午后
享受都市里体会不到的慢时光
实在是一件美妙而幸福的事
这里就是陇川
一座充满烟火味的边境小城
这里，便宜又好吃
慢节奏而充满韵味
你，心动了吗？
云报全媒体采访组
策划：谢炜
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